CRUMBLE DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 50g de copos de avena

• 25g de almendra molida

• 4 nueces troceadas

• 3 dátiles medjoul (4 normales)

• 15ml de aceite de coco (o de oliva)

• Una manzana grande

• Canela molida

ELABORACIÓN:

Pon los dátiles a remojo en agua caliente 15 minutos. Después escurre el agua, tritura bien y reserva.

Reparte en un recipiente apto para el horno la manzana pelada y cortada en trozos. Después espolvoréala con canela.

Mezcla la avena con la crema de dátiles, el aceite de coco y las nueces. Remueve bien y reparte por encima de la manzana.

Hornea unos 15 o 20 minutos a 180ºC hasta que el crumble tenga un tono dorado

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Puedes hacerlo en un molde o en recipientes individuales. Lo ideal es comerlo aún templado.