INGREDIENTES
200g de copos de avena
3 plátanos bien maduros
Una manzana
20g de semillas de sésamo
Una cucharada de crema de cacahuete
Una cucharadita de canela
Ralladura de un limón
ELABORACIÓN
Machaca los plátanos con un tenedor y échalos en un bol. Ralla la manzana y añádela. Después añade el resto de los ingredientes y mezcla bien todo. Déjalo reposar media hora para que la avena se impregne del resto de los ingredientes.
Pasada la media hora, precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo con ventilador.
Mientras, forra una bandeja de horno con papel vegetal y vete dándole forma a las galletas. Hornéalas durante media hora, dependiendo del tamaño.
Una vez hechas, sácalas del horno y ponlas en una rejilla hasta que se enfríen.
Puedes añadir a estas galletas unas nueces, avellanas o el fruto seco que más te guste. Si no tienes crema de cacahuete puedes echarle tahín o nada. Guárdalas en una lata, pero ten en cuenta que no duran tanto como unas galletas normales porque llevan fruta y son un poco más húmedas, pero están muy buenas igualmente.
