INGREDIENTES:
250g de harina de maíz precocida
300ml de agua tibia
Una burrata
100g de salmón ahumado
Romero
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
ELABORACIÓN:
Vierte en un bol el agua tibia y añade la sal y mezcla bien.
Ve añadiendo poco a poco la harina, amasa y deja reposar 5 minutos.
Divide la masa en 8 trozos de unos 70g y dales forma redondeada.
Engrasa la gofrera con AOVE y cuece en la gofrera cada arepa unos 10 minutos.
Cuando estén hechas, ponles por encima un poco de burrata y salmón y espolvorea con un poco de romero.
Puedes ponerles por encima lo que más te guste: aguacate, humus, queso fresco, atún, tomate...
