INGREDIENTES:
Un bote de habas grandes
250g de champiñones
Una lata de mejillones al natural
3 cucharadas de queso crema
Una mandarina pequeña
Pizca de sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Limpia y corta el champiñón y cocínalo en una tartera con tapa al microondas 3 minutos a máxima potencia. Pasado ese tiempo vierte el agua que hayan soltado los champiñones en un bol pequeño y mézclalo con el queso crema hasta formar una salsa.
Vierte las habas, previamente lavadas y escurridas, en la tartera de los champiñones, calienta todo 2 minutos y emplata.
Primero pon los champiñones con las habas y por encima añade los mejillones y trocitos de mandarina. Vierte la salsa de queso por encima.
Si quieres decora con unas hojas de albahaca.