INGREDIENTES:
Dos calabacines luna
Tomate frito
Dos latas de atún pequeñas
8 champiñones
Mozzarella rallada
Orégano
ELABORACIÓN:
Lava y corta los calabacines luna en rodajas de un centímetro de grosor.
Coloca las rodajas en un bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Cubre la base de cada rodaja de tomate frito (casero o comprado).
Limpia y corta los champiñones en láminas y coloca encima..
Escurre el aceite del atún y añade un poco a cada rodaja.
Por último, pon un poco de queso encima y espolvorea con orégano.
Con la bandeja en la parte baja del horno, hornea a 180 ºC calor arriba y abajo y ventilador durante 15 minutos hasta que veas que las minipizzas están hechas.
Podrías hacerlas también con rodajas de berenjena pero al comprarlas procura que sean grandes. Si prefieres no ponerles queso también están muy buenas.
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