INGREDIENTES:
300g de brécol (sin el tallo)
4 champiñones troceados
4 huevos
Una cucharada de queso de untar
Queso rallado Chédar
Una cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de cebolla en polvo
Sal y Pimienta
ELABORACIÓN:
Lava y corta el brécol en ramilletes pequeños y mételo en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Añade los champiñones troceados y cocina todo dos minutos más.
Quita el agua que hayan desprendido y en el mismo recipiente añade ahora el resto de los ingredientes, menos el queso rallado y mezcla todo bien.
Vierte la mezcla en un molde de silicona para magdalenas, echa por encima el queso rallado y hornea a 180 Cº unos 10 minutos.
Puedes dejarlos preparados desde el mediodía si por la noche no tienes tiempo. Puedes acompañarlos con una ensalada de tomate.
